人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，业界植物肉产品相比动物肉热量更低，人造

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，

据报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，

珍肉创始人吕中茗表示，

6月19日消息，